Kuna baadhi ya mapishi ambayo yanaonekana yametengenezwa kwa majira ya kiangazi. Hebu tufikirie, kwa mfano, kuhusu salads, safi na halisi, pamoja na vitafunio visivyoepukika ambavyo hufurahisha mchana wetu wa kiangazi. Lakini labda si kila mtu anajua kuwa vitafunio, liqueurs na ice creams hutengenezwa kwa okidi.
Ni mmea unaoweza kufanya baadhi ya mapishi ya majira ya joto kuwa ya kipekee, lakini sio tu. Ingawa aina nyingi za orchids ni sumu kwa miili yetu, nyingine nyingi zinaweza kukuzwa na kuchaguliwa kutengeneza maelfu ya mapishi. Tuone kwa pamoja zipi!
Ice cream na vitafunwa
Nchi nyingi duniani bado zinatumia okidi leo kama kiungo kikuu cha mapishi mbalimbali ya vitafunio na aisikrimu Kuhusu hii ya mwisho, wengine tayari watajua kwamba aiskrimu ya vanila iliyotengenezwa kwa beri za okidi inaweza kupata ladha ya kichaa. Ni harufu iliyosafishwa, ya kuvutia sana. Matumizi ya orchid pia ni ya kawaida sana kwa kutengeneza vinywaji.
Saladi na zaidi
Ikiwa tutahamia maeneo ya mbali na Italia, tunaweza kuona jinsi hakuna uhaba wa mapishi ya saladi na sahani nyingine kulingana na orchids. Kwa mfano, barani Afrika kuna sahani ya kawaida inayoitwa Chinaka, ambayo imetengenezwa kwa unga wa mizizi ya orchid, iliyopikwa pamoja na viungo vya aina mbalimbali.
Tukihamia, kwa mfano, hadi kwenye visiwa vya Mauritius, tunaweza pia kuonja rom nzuri inayotokana na okidi. Inaitwa Faham na ni kinywaji kilichotengenezwa kwa majani makavu ya orchid: haya yana ladha na pia hutumiwa kwa vinywaji vingine. Hebu tufikirie, kwa mfano, kuhusu Bourbon.
Nchini Uturuki, kwa upande mwingine, inaweza kuonekana kuwa idadi kubwa ya watu kwa kawaida hutumia okidi za mwituni kuzalisha aiskrimuWaturuki hutumia unga uleule wa mizizi ya orchid kama kiungo kikuu kuunda vinywaji vya kipekee, visivyo na kileo, lakini sawa na chai
Nchini Australia, kwa upande mwingine, baadhi ya okidi zina mizizi inayofanana sana na viazi na hujumuishwa katika lishe: mapishi mbalimbali pia imetengenezwa na orchid! Katika Malaysia majani ya mmea hutumiwa kuandaa salads, mbichi na kitamu. Mara nyingi huunganishwa na mchele.
Kwa kifupi, ukiuliza kuhusu mapishi kutoka nchi za mbali, unaweza kuona jinsi okidi ni mmea si lazima kwa madhumuni ya mapambo na urembo tu, lakini pia ni muhimu kwa kutengeneza mapishi mbalimbali ya kitamu. Kwa hiyo, hakuna okidi zenye sumu tu kwa wanadamu, bali pia aina nyingi za ladha za kweli!
