Je, unajua jinsi ya kuandaa pai ya tufaha ya kiada? Ni kichocheo cha classic cha bibi ambacho unaweza kukidhi matakwa ya familia nzima, vijana na wazee.
Hata kama inaweza kuonekana kama dessert rahisi kutengeneza, si rahisi kuifanya iwe laini na yenye unyevu katika hatua inayofaa.
Lakini usikate tamaa, leo tunakupa ushauri na mwongozo wa kuepuka kufanya makosa.
Unadadisi kujua jinsi ya kuitayarisha? Tuanze!
Vitabu vya kiada vya tufaha: makosa hayapaswi kufanywa
Awali ya yote, ili mapishi yawe na mafanikio, ni muhimu viungo vyote viwe kwenye joto la kawaida. Ni kwa njia hii tu, kwa kweli, utaweza kuzifanyia kazi kwa urahisi zaidi.
Ncha nyingine muhimu ni kukanda mchanganyiko kwa muda mrefu ili kufanya povu. Tumia kiwiko cha umeme na changanya viini na viini vya mayai kwenye vyombo viwili tofauti. Ziongeze tu mwishoni, zijumuishe kwa kusonga kutoka chini kwenda juu.
Tuongee unga. Unapaswa kuipepeta kila wakati kabla ya kuiongeza, ili tu epuka kutokea kwa uvimbe ambayo inaweza kufanya dessert iwe ngumu kusaga na kwa hakika kutokuwa na kitamu.
Kuhusu tufaha, hata hivyo, kumbuka kuweka sehemu ya kuongeza kwenye unga, nyingine kupamba uso wa keki. Chagua tufaha za dhahabu au rennet,kwa sababu ni unga, tamu na hupika kikamilifu hata kwenye joto la juu.
Kuwa mwangalifu usipate dozi vibaya. Jiwekee mzani na upime viungo vyote, bila kuangalia, au wewe. hatari ya fujo zisizo na maana na mavuno chini ya matarajio!
Usisahau zest ya ndimu, mdalasini au kijiti cha vanilla. Viungo hivi, kwa kweli, vinatoa harufu nzuri isiyoweza kukosekana kwako. mapishi.
Mwishowe, kumbuka kutofungua tanuri mara nyingi. kupika.
Na sasa funga aproni yako na uanze kazi, mkate wako wa tufaha utakuwa mzuri kabisa!
