Hatari zaidi ya mshtuko wa moyo hata kwa chakula cha kukaanga kimoja tu kwa wiki: tafiti zingine zinasema
Baada ya kukagua tafiti kadhaa zilizopita, timu ya wasomi wa Kichina ilifikia hitimisho kwamba hata kiwango kidogo cha kukaanga kwa wiki kinaweza kuongeza hatari ya ajali za moyo..
Watafiti walitaka kuona athari za vyakula vya kukaanga kwenye hatari ya mshtuko wa moyo, kiharusi na matatizo mengine ya mishipa.
Uchambuzi wa meta
Utafutaji uliopita uliokaguliwa Aprili 2020 ulikuwa 19. Wanasayansi wa China walizichunguza moja baada ya nyingine na kulinganisha data iliyojitokeza.
Sampuli ya mtandaoni iliyofanyiwa uchanganuzi ililingana na zaidi ya watu 560,000 na kusababisha matukio mabaya ya moyo na mishipa (mashambulio ya moyo na kiharusi) yalikuwa zaidi ya 36,000.
Kutokana na uchanganuzi wa kiasi hiki kikubwa cha meta-data, kimsingi iliibuka kuwa ulaji wa fries za Kifaransa au vyakula vingine vilivyopikwa kwa mafuta yanayochemka huongeza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo.
Si hivyo tu: kulingana na wasomi wa Kichina, hatari inaweza kuongezeka kwa kila sehemu ya ziada inayotumiwa, kwa kuzingatia sehemu sawa na takriban 115 gramu.
Kulingana na utafiti huu, kwa watu wanaotumia zaidi vyakula vya kukaanga, hatari ya ajali za moyo na mishipa ilikuwa asilimia 28 zaidi kuliko kwa watu walio na matumizi ya chini zaidi katika sampuli. Hatari ya kushindwa kwa moyo, haswa, imekadiriwa kuwa juu kama kwa asilimia 37
Na hiyo haitoshi: kulingana na watafiti wa China, hatari ingeongezeka mtawalia kwa 3 (matukio ya moyo na mishipa), 2 (ugonjwa wa moyo) na asilimia 12 (kushindwa kwa moyo), na kila sehemu ya ziada ya wiki vyakula vya kukaanga.
Lakini kuna
Wasomi walewale walioandika utafiti, hata hivyo, wanaonya kwamba tafiti walizopitia mara nyingi ziliegemea kumbukumbu za watafitiwa juu ya kile walichosoma. alikuwa amekula.
Lazima isemwe kwamba baadhi ya tafiti zilizochunguzwa zilizingatia tu aina fulani ya vyakula vya kukaanga, kama vile chips, samaki au vitafunwa, na sio jumla ya chakula cha kukaanga kinacholiwa kwa wiki.
Bado tunapaswa kuzingatia ukweli kwamba, kwa kuzingatia tofauti kubwa wakati mwingine kati ya aina tofauti za vyakula vya kukaanga, ni ngumu kwa wote kuwa na athari sawa kwa afya.
Mwisho, inapaswa kusisitizwa kuwa "ushirikiano" kati ya ulaji wa vyakula vya kukaanga na ugonjwa wa moyo na mishipa haimaanishi kuwa kuna uhusiano wa sababu kati ya matukio hayo mawili.
